Erbarmelijke omstandigheden bij ‘dark kitchen’
De Nederlandse Arbeidsinspectie is een onderzoek gestart in een zogeheten dark kitchen in Weesp nadat daar drie Indiase medewerkers onder erbarmelijke omstandigheden werden aangetroffen. Het gaat om een keuken die maaltijden bereidt voor thuisbezorging zonder dat klanten fysiek toegang hebben: koken achter de schermen, dus.
Tijdens de inspectie trof men de drie werknemers aan zonder geldige arbeidsvergunningen, terwijl zij zwaar onderbetaald werden. Ze sliepen in de keukenruimte zelf. Eén van hen verbleef zelfs in een kleine voorraadkast. De ruimte had geen ramen of sanitaire voorzieningen, was extreem heet en duidelijk ongeschikt als verblijfplaats.
Onbezorgd laten bezorgen
Een dark kitchen is een keuken die gebruikt wordt voor de bereiding van maaltijden, speciaal voor thuisbezorging. Het bereiden van de maaltijden gebeurt volledig buiten het zicht van klanten, die daardoor geen benul hebben van de omstandigheden waaronder het personeel moet werken als zij hun snacks bestellen.
De controle vond plaats in samenwerking met de Ondermijningsbrigade, de gemeente Amsterdam en de politie. De NLA onderzoekt de zaak.
